1h
Por Ca Linge
Ingredientes (8 porções)
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2 latas de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo alto
- 2
Mexa até derreter e virar caramelo.
- 3
Retire do fogo e espalhe por uma forma de buraco no meio de 20 cm de diâmetro, com tampa
- 4
que caiba dentro da panela de pressão.
- 5
No liquidificador, bata o leite condensado, os ovos, o leite e o amido de milho até ficar homogêneo.
- 6
Despeje na forma caramelada, tampe e coloque na panela de pressão.
- 7
Acrescente água até a metade da forma, tampe a panela e leve ao fogo alto até ferver.
- 8
Cozinhe por 40 minutos após iniciada a pressão.
- 9
Retire do fogo e espere a pressão sair naturalmente antes de abrir.
- 10
Retire a forma de dentro da panela com cuidado para não se queimar, leve à geladeira por 4 horas, desenforme e sirva.
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