Name: Pavê de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 3 1/2 xícaras (chá) de leite; 300 g de chocolate meio amargo; 4 ovos; 1 colher (sopa) de amido de milho; 6 colheres (sopa) de açúcar; 1 lata de creme de leite sem o soro; 400 g de biscoito champagne; 3 colheres (sopa) de rum; Cerejas para decorar; Raspas de chocolate

Ingredientes (12 porções)

1 lata de leite condensado
3 1/2 xícaras (chá) de leite
300 g de chocolate meio amargo
4 ovos
1 colher (sopa) de amido de milho
6 colheres (sopa) de açúcar
1 lata de creme de leite sem o soro
400 g de biscoito champagne
3 colheres (sopa) de rum

Decoração

Cerejas para decorar
Raspas de chocolate

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, coloque o leite condensado.
2
Acrescente as gemas passadas pela peneira, 2 xícaras de leite, o amido de milho e leve ao fogo até cozinhar.
3
Desligue o fogo e deixe amornar.
4
Banhe os biscoitos no leite restante junto com o rum.
5
Montagem:
Em um refratário, distribua um pouco do creme, alternando com camadas de biscoitos.
6
Junte o creme, pique o chocolate meio amargo e salpique sobre o creme.
7
Repita a operação finalizando com os biscoitos.
8
Cobertura:
Bata as claras em neve com o açúcar.
9
Misture o creme de leite sem o soro.
10
Cubra o pavê.
11
Decore com as raspas de chocolate e as cerejas.