Name: Pavê de chocolate
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 200 g de chocolate em tablete meio amargo; 4 xícaras (chá) de leite; 1/3 xícara (chá) de açúcar; 6 colheres (sopa) de amido de milho; 300 g de biscoito maisena; 300 ml de creme de leite fresco gelado; 6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro; 1/2 xícara (chá) de castanha do pará

Ingredientes (8 porções)

200 g de chocolate em tablete meio amargo
4 xícaras (chá) de leite
1/3 xícara (chá) de açúcar
6 colheres (sopa) de amido de milho
300 g de biscoito maisena
300 ml de creme de leite fresco gelado
6 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro
1/2 xícara (chá) de castanha do pará

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, coloque o chocolate e o leite.
2
Leve ao fogo, mexendo até dissolver o chocolate.
3
À parte, misture o açúcar e o amido de milho, coloque na panela.
4
Cozinhe, mexendo sempre até ferver e engrossar.
5
No processador, processe grosseiramente e separadamente as castanhas e os biscoitos.
6
Reserve.
7
Junte a castanha ao creme e misture (reserve algumas para decorar).
8
Em uma travessa grande, coloque uma camada de creme e outra de biscoito.
9
Alterne as camadas terminando com o creme.
10
Cobertura:
Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar, até obter o ponto de chantilly.
11
Transfira para o saco de confeitar com bico pitanga e espalhe sobre o creme.
12
Decore com a castanha reservada.