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Bolo de fubá com leite em pó e coco ralado

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Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • 3 ovos inteiros

  • 2 xícaras (chá) de açúcar

  • 2 xícaras (chá) de fubá

  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo

  • 1/2 copo (americano) de óleo

  • 1 copo (americano) de leite

  • 4 colheres (sopa) de leite em pó

  • 1 pacote de cocó ralado

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. 1 Em um liquidificador, adicione os ovos, o açúcar, o fubá, a farinha de trigo, o óleo, o leite, leite em pó e o fermento, depois bata até a massa ficar lisa e homogênea.

  2. 2 Despeje a massa em uma forma untada e polvilhada e adicione o cocó ralado e afunde.

  3. 3 Leve para assar em forno médio 180 °C) preaquecido por 40 minutos.

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