Name: Broa romeu e julieta
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 3 ovos; 2 xícaras (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de margarina; 1 copo (americano) de óleo; 1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 2 xícaras (chá) de fubá; 1 colher (café) de sal; 3 copos duplos de leite; 1 colher (sopa) de fermento; 300 g de goiabada cascão picada em cubinhos e passada na farinha de trigo

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Por Maria Silvia Avelar

Ingredientes (8 porções)

3 ovos
2 xícaras (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de margarina
1 copo (americano) de óleo
1 pacote de 100 g de queijo parmesão ralado
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras (chá) de fubá
1 colher (café) de sal
3 copos duplos de leite
1 colher (sopa) de fermento
300 g de goiabada cascão picada em cubinhos e passada na farinha de trigo

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Bata juntos: os ovos, açúcar, margarina e óleo até ficar esbranquiçado.
2
Vá juntando aos poucos o leite, o queijo, a farinha e o fubá.
3
Bata bem.
4
Adicione o fermento e mexa levemente.
5
Despeje a metade da massa numa forma grande com furo no meio previamente untada e esfarinhada.
6
Salpique metade dos cubinhos de goiabada.
7
Despeje o restante da massa e o restante da goiabada.
8
Leve para assar por 40 minutos em forno médio.