Name: Cuca de goiabada da vovó
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 20 porções
Ingredients: 4 ovos; 3 xícaras de de açúcar; 4 xícaras de trigo; 2 xícaras de leite; 4 colheres de margarina; 1 colher de fermento biológico; 1 pacote de goiabada; 6 colheres de trigo; 4 colheres de açúcar; canela em pó; óleo

Ingredientes (20 porções)

Massa

4 ovos
3 xícaras de de açúcar
4 xícaras de trigo
2 xícaras de leite
4 colheres de margarina
1 colher de fermento biológico
1 pacote de goiabada

Para a farofa

6 colheres de trigo
4 colheres de açúcar
canela em pó
óleo

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
Para início do processo, bata as claras em neve e reserve
2
Em seguida, bata as gemas com açúcar
3
Logo após essa etapa adicione o leite aos poucos e vai batendo novamente
4
Adicione o trigo peneirado mexa e bata novamente até unir todos os ingredientes
5
Acrescente a margarina e por último o fermento biológico
6
Adicione as claras em neve e mexa com uma colher de baixo para cima
7
Farofa:
Coloque o trigo, acrescente o açúcar e a canela (quantidade que desejar)
8
Aos poucos adicione o óleo em forma de fio
9
Vá mexendo até virar uma farofa com bolinhas
10
Montagem:
Adiciona a massa na forma untada
11
Coloque a goiabada cortada em tiras
12
Por último adicione a farofa
13
Leve para assar por 40 minutos em uma temperatura de 180°C