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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

  • 2 ovos
  • 1 1/2 xícaras (chá) de beterraba cruas, picadas sem cascas
  • 1 xícara de cenoura (chá) cruas, picadas sem cascas
  • 2 unidades de laranjas
  • 3/4 de xícaras de óleo
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 3 xícaras (cha) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

  1. Bata no liquidificador os ovos, a beterraba, a cenoura, a laranja sem casca e sem semente e o óleo.
  2. Adicione o açúcar peneirado.
  3. Bata mais um pouco.
  4. Depois coloque em uma tigela e misture a farinha peneirada.
  5. Misture bem e coloque o fermento em pó.
  6. Despeje em uma assadeira untada e enfarinhada.
  7. Leve ao forno médio aquecido por aproximadamente 40 minutos.

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