Name: Bolo de aveia, maçã e cranberry
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos; 1 xícara de farinha de aveia; 1/2 xícara de açúcar mascavo; 1 colher de fermento em pó; 1 vidro de Leite de coco (200 ml); 1 colher (sopa) cheia de manteiga; 2 ovos caipiras; 3 maçãs picadas em cubos (sem casca); 1 banana nanica amassada; passas ou ameixa preta; cranberry; canela (pitadas)

Ingredientes (12 porções)

1 e 1/2 xícara de aveia em flocos
1 xícara de farinha de aveia
1/2 xícara de açúcar mascavo
1 colher de fermento em pó
1 vidro de Leite de coco (200 ml)
1 colher (sopa) cheia de manteiga
2 ovos caipiras
3 maçãs picadas em cubos (sem casca)
1 banana nanica amassada
passas ou ameixa preta
cranberry
canela (pitadas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 20min

1
Misture os ovos, a manteiga e o leite de coco.
2
Acrescente o açúcar mascavo, a aveia, a farinha de aveia e a canela.
3
Mexa bem
4
Coloque a maçã picada (sem casca), a banana amassada, as passas e a cranberry.
5
Por fim acrescente o fermento e deixe a massa repousar por 5 minutos (enquanto o forno esquenta).
6
Untar a forma, por a massa e assar!