Name: Bolo cuca de Natal da Val
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 3 xícaras (chá) de açúcar; 5 xícaras (chá) de farinha de trigo; 5 ovos; 2 colheres (sopa) de fermento; 1 1/2 xícara (chá) de leite; 2 colheres (sopa) de margarina; 1 colher (sopa) de banha hidrogenada; Frutas cristalizadas e uva passa sem caroço, a gosto; Nozes moída, a gosto; 1/2 copo (americano) de vermut; 1 xícara (chá) de farinha de trigo; 1 xícara (chá) de açúcar; 1 colher (sopa) de banha hidrogenada; 1 colher (sopa) de margarina; Chocolate em pó a gosto

Ingredientes (30 porções)

3 xícaras (chá) de açúcar
5 xícaras (chá) de farinha de trigo
5 ovos
2 colheres (sopa) de fermento
1 1/2 xícara (chá) de leite
2 colheres (sopa) de margarina
1 colher (sopa) de banha hidrogenada
Frutas cristalizadas e uva passa sem caroço, a gosto
Nozes moída, a gosto
1/2 copo (americano) de vermut

Cobertura

1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de açúcar
1 colher (sopa) de banha hidrogenada
1 colher (sopa) de margarina
Chocolate em pó a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Colocar as frutas cristalizada e as passas de molho no vermut, reserve.
2
Bata as claras em neve, em ponto de suspiro, reserve.
3
Bater o açúcar, a margarina, a banha e as gemas até formar um creme.
4
Acrescente o trigo e o leite.
5
Misture a massa com as frutas reservadas e as nozes juntamente com o vermut.
6
Por último, acrescente as claras em neve e o fermento.
7
Cobertura:
Em uma panela, leve ao fogo a margarina e a banha para que derretam.
8
Coloque o trigo, o chocolate e o açúcar (fica como uma farofa).
9
Colocar por cima do bolo cru.
10
Levar para assar em forno moderado, pré - aquecido por aproximadamente 40 minutos.