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Delícia de bolo de limão

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  • Imagem enviada por Carla Janielles
Preparo
Rendimento 30 porções
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Ingredientes

  • Massa

  • 3 ovos

  • 1 copo de suco natural de limão 

  • 1/2 copo (requeijão) de óleo de soja

  • 3 copos (requeijão) de farinha de trigo

  • 1 e 1/2 copo (requeijão) de açúcar

  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

  • Cobertura (opcional)

  • 1 colher (sopa) de margarina

  • 1 caixinha de leite condensado

  • 1 saquinho de suco de limão

  • 1 caixinha de creme de leite

Modo de Preparo

  1. Massa

  2. Junte os ovos, o suco de limão, o óleo e o açúcar e bata no liquidificador

  3. Acrescente aos poucos a farinha de trigo.

  4. Quando obter uma mistura homogênea acrescente o fermento e bata por mais um minuto.

  5. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido em 180° C por aproximadamente 40 minutos.

  6. Cobertura

  7. Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o suco de limão em pó

  8. Leve ao fogo baixo mexendo até obter a textura de brigadeiro

  9. Após isso, espere esfriar um pouco e adicione o creme de leite e mexendo bem.

  10. Finalize com raspas de limão para deixar o bolo mais bonito.

  11. Bom apetite!!

PELA WEB

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