Name: Delícia de bolo de limão
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 30 porções
Ingredients: Massa; 3 ovos; 1 copo de suco natural de limão; 1/2 copo (requeijão) de óleo de soja; 3 copos (requeijão) de farinha de trigo; 1 e 1/2 copo (requeijão) de açúcar; 1 colher (sopa) de fermento em pó; Cobertura (opcional); 1 colher (sopa) de margarina; 1 caixinha de leite condensado; 1 saquinho de suco de limão; 1 caixinha de creme de leite

Ingredientes (30 porções)

Massa
3 ovos
1 copo de suco natural de limão
1/2 copo (requeijão) de óleo de soja
3 copos (requeijão) de farinha de trigo
1 e 1/2 copo (requeijão) de açúcar
1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura (opcional)
1 colher (sopa) de margarina
1 caixinha de leite condensado
1 saquinho de suco de limão
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Massa
Junte os ovos, o suco de limão, o óleo e o açúcar e bata no liquidificador
2
Acrescente aos poucos a farinha de trigo.
3
Quando obter uma mistura homogênea acrescente o fermento e bata por mais um minuto.
4
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno preaquecido em 180° C por aproximadamente 40 minutos.
5
Cobertura
Em uma panela, coloque a margarina, o leite condensado e o suco de limão em pó
6
Leve ao fogo baixo mexendo até obter a textura de brigadeiro
7
Após isso, espere esfriar um pouco e adicione o creme de leite e mexendo bem.
8
Finalize com raspas de limão para deixar o bolo mais bonito.
9
Bom apetite!!