Name: Creme de chocolate
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras de leite integral; 1/2 xícara de maisena; 1/2 xícara de açúcar; 3 gemas de ovos peneiradas; 1 e 1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga; 3 colheres (sopa) de chocolate em pó meio amargo

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras de leite integral
1/2 xícara de maisena
1/2 xícara de açúcar
3 gemas de ovos peneiradas
1 e 1/2 colher (sopa) de margarina ou manteiga
3 colheres (sopa) de chocolate em pó meio amargo

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Em uma tijela bata as gemas com metade do açúcar até ficar um creme claro e homogêneo, depois adicione a maisena até incorporar.
2
Em uma panela coloque o leite e o açúcar que sobrou para ferver. Quando começar a ferver desligue o fogo.
3
Adicione metade do leite fervido a mistura da gema e mexa bem.
4
Adicione a mistura na panela com o que sobrou do leite fervido e ligue em fogo médio e mexa até engrossar. Desligue o fogo, misture o chocolate e mexa até incorporar bem o chocolate.
5
Leve à geladeira por 1h, depois bata bastante antes de utilizar.