40min
Por Daiana Pilotto
Ingredientes (10 porções)
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250 g de sagu de mandioca
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2 unidades da canela em pau
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, misture a água, o leite integral, a canela e o leite condensado até ferver
- 2
Após início da fervura, adicione o sagu e mantenha em fogo baixo, sempre mexendo para não grudar.
- 3
Em outra panela, coloque o açúcar em fogo baixo até caramelizar.
- 4
Após caramelizado o açúcar, adicione aos poucos e com cuidado no sagu em cozimento.
- 5
Deixe cozinhando em fogo baixo até que as bolinhas do sagu fiquem transparentes e molinhas (30 minutos), sempre mexendo lentamente.
- 6
Caso necessário adicione água durante o cozimento.
- 7
Servir quente ou frio.
- 8
Pode acompanhar amendoim torrado e moído ou também paçoca.
