Ingredientes (1 porção)
Massa
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Brigadeiro de leite em pó
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3 colheres (sopa) cheia de leite em pó
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Cobertura de Brigadeiro
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Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata às claras em ponto de neve e reserve. Em outro recipiente, bata as gemas com o açúcar e o óleo.
- 2
Depois de bater muito bem, intercale a farinha juntamente com o chocolate em pó com o leite e misture muito bem.
- 3
Adicione às claras em neve e, por último, o fermento em pó.
- 4
Coloque em uma forma untada e enfarinhada, pode colocar papel manteiga se quiser.
- 5
Leve em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40-45 minutos, ou até espetar o palito e sair totalmente limpo.
- 6
Brigadeiro de leite em pó:
Em uma panela coloque o leite condensado, a manteiga e o leite em pó e misture muito bem fora do fogo.
- 7
Leve em fogo meio pra baixo e mexa muito bem até engrossar e ferver, desligue e coloque o creme de leite.
- 8
Brigadeiro:
Em uma panela coloque o leite condensado a manteiga e o chocolate em pó e mexa muito bem fora do fogo.
- 9
Leve em fogo médio pra baixo e mecha até engrossar e ferver.
- 10
Montagem:
Com o bolo e recheios frio, corte o bolo ao meio, coloque a metade do bolo em uma travessa ou prato e coloque todo o recheio de ninho, em seguida coloque a outra parte do bolo.
- 11
Cubra encima com o brigadeiro de chocolate e já está pronto.
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Informações adicionais
Se quiser fazer esse bolo gelado, umedeceça muito bem a massa com uma calda de sua preferência.
