Ingredientes (1 porção)
-
Massa
-
-
-
-
-
-
-
-
Recheio
-
-
-
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 35%)
-
-
-
200 ml de chantili de chocolate
-
Brigadeiros enrolados para decoração
-
-
3 colheres (sopa) de chocolate em pó (usei 35%)
-
-
Modo de preparo
- 1
Massa
Bata em uma batedeira os ovos com o açúcar até triplicar de tamanho.
- 2
Quando triplicar adicione o óleo misturado com o leite.
- 3
Desligue a batedeira e bata o resto à mão.
- 4
Bata a farinha com o chocolate em pó (peneirados) delicadamente, até incorporar todo na massa.
- 5
Por último, adicione o fermento em pó.
- 6
Unte muito bem uma forma e enfarinhe. Use papel papel-manteiga no fundo se preferir. Despeje a massa
- 7
Leve ao forno preaquecido a 180º C de 40 a 45 minutos ou até espetar o palito de dente e ele sair limpo
- 8
Recheio
Em uma panela fora do fogo, coloque todos os ingredientes e mexa muito bem.
- 9
Leve em fogo médio/baixo até engrossar bastante.
- 10
Transfira para um recipiente, cubra e deixe esfriar.
- 11
Brigadeiros p/ decoração
Em uma panela fora do fogo coloque todos os ingredientes e mexa muito bem
- 12
Leve em fogo médio/baixo até engrossar e soltar do fundo da panela.
- 13
Transfira para um prato untado com margarina e deixe esfriar completamente.
- 14
Enrole eles e passe no granulado.
- 15
Montagem
Desenforme o bolo depois de frio e corte a massa em 2 partes.
- 16
Coloque um plástico filme na forma em que assou o bolo.
- 17
Molhe a primeira parte da massa com uma calda de sua preferência (usei leite com achocolatado).
- 18
Coloque todo o recheio já frio por cima da passa e, em seguida, o último disco de massa
- 19
Molhe novamente e leve à geladeira por no mínimo 4 a 6 horas.
- 20
Desenforme o bolo em um prato e coloque o chantili batido.
- 21
Por último, adicione os brigadeiros enrolados.
Veja também…
