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Creme de Confeiteiro
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Por Ruy Nishimura

Ingredientes (1 porção)

  • açúcar1 xícara (chá) de açúcar
  • leite3 xícaras (chá) de leite
  • amido de milho½ xícara (chá) de amido de milho
  • manteiga1 colher (sopa) de manteiga
  • essência de baunilha1 colher (chá) de essência de baunilha
  • ovo2 ovos

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Ferva o leite com o açúcar.

  2. 2

    Bata os ovos até dobrar de volume e junte o amido de milho.

  3. 3

    Aos poucos, acrescente o leite fervente e leve ao fogo, mexendo sempre, até engrossar.

  4. 4

    Fora do fogo, acrescente a manteiga e a baunilha.

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