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Mousse de coco com calda de amora

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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 1 envelope de gelatina, sem sabor
  • 6 claras
  • 2 vidros de leite de coco
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 150 g de coco ralado fresco

Calda:

  • 200 g de amora
  • 1 xícara (chá) de água
  • 3 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

  1. Misture a gelatina pronta e reserve.
  2. Bater as claras em neve.
  3. Coloque o açúcar e bata até ficar firme.
  4. Em um prato, misture a gelatina com o leite de coco, as claras, o creme de leite e o coco ralado.
  5. Para a calda, misture a amora, o açúcar e a água.
  6. Deixar cozinhar até o ponto de calda esfriar e colocar no mousse.

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