Doce de figo da roça

Colha os figos de sua preferência.

Lave os figos e coloque em uma panela com água para ferver por 10 minutos.

Após ferver, lave para esfriar e coloque em uma vasilha de plástico de sua preferência e leve ao congelador para congelarem por completo. Deixe o tempo que precisar, eles só precisam estar congelados.

Retire os figos do congelador, lave até sair toda a pele (ela se solta sozinha).

Leve uma panela ao fogo com água e açúcar suficiente para sua quantidade de figo. Deixe ferver, e coloque os figos na panela para absorver o açúcar e dar o ponto na calda.

Após ferver e dar o ponto de calda, desligue o fogo e espere esfriar.

Coloque tudo em uma vasilha ou vidro de sua preferência e leve à geladeira.