Name: Bolo de fubá da fazenda
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 20 porções
Ingredients: 2 xícaras de chá de fubá; 2 xícaras de chá de açúcar; 2 xícaras de leite; 2 colheres de sopa de manteiga; 1 pitada de sal; 1 xícara de leite de coco; 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado; 1 colher de sopa de fermento; 3 ovos batidos (bata as claras em neve e acrescente as gemas)

Ingredientes (20 porções)

2 xícaras de chá de fubá
2 xícaras de chá de açúcar
2 xícaras de leite
2 colheres de sopa de manteiga
1 pitada de sal
1 xícara de leite de coco
2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado
1 colher de sopa de fermento
3 ovos batidos (bata as claras em neve e acrescente as gemas)

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Em uma panela, misture os cinco primeiros ingredientes.
2
Leve ao fogo para cozinhar até formar um mingau.
3
Retire a panela do fogo e deixe esfriar.
4
Acrescente o leite de coco dissolvido com o fermento, o queijo ralado, e os ovos batidos.
5
Asse em um tabuleiro untado e polvilhado, por aproximadamente 40 minutos ou até ficar corado.