35min
Ingredientes (10 porções)
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Recheio de sonho de valsa
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5 xícaras (chá) de leite (1 litro)
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4 pacotes do pequeno de (05 unidades cada) de sonho de valsa (105 g cada)
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1 e 1/2 xícaras (chá) de creme de leite (300 ml)
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1 kg de morango fresco
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Para a montagem
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1 embalagem de biscoito maria (200 g)
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refrigerante, leite ou licor de chocolate para umedecer os biscoitos
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Recheio de sonho de valsa
Misture bem o leite, o amido de milho, o açúcar, as gemas e leve ao fogo mexendo até engrossar.
- 2
Retire do fogo, deixe esfriar e junte o sonho de valsa moído.
- 3
Ganache de chocolate
Leve o chocolate ao micro-ondas em potência máxima por 2 minutos, retire e mexa até derreter totalmente.
- 4
Em seguida acrescente o creme de leite e mexa novamente até formar um creme liso.
- 5
Deixe esfriar.
- 6
Montagem
- 7
Monte o pavê em um refratário retangular.
- 8
Umedeça um dos lados do biscoito e monte as camadas alternando: creme de sonho de valsa, biscoito, geleia de morango, biscoito e creme de sonho de valsa.
- 9
Termine com o ganache de chocolate.
- 10
Decore com morango, chocolate meio amargo ralado ou mesmo chocolate granulado para decorar.
- 11
Leve o pavê à geladeira por no mínimo 3 horas antes de servir.
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