Pavê de pêssego delicioso

Em um copo, dilua o amido de milho em 50 ml de água (para não empelotar), e coloque numa panela grande.

Adicione metade da calda dos pêssegos - a outra metade reserve, usaremos a seguir.

Misturar todos os demais ingredientes - menos o coco ralado, os pêssegos e os biscoitos.

Leve ao fogo mexendo sempre até tomar a consistência de um mingau grosso.

Desligue o fogo e reserve esse creme. Agora iremos começar a montagem.

Molhe ligeiramente os biscoitos na outra parte da calda de pêssegos e coloque-os lado a lado em um refratário forrando todo o fundo.

Em seguida cubra com o creme, e coloque pedacinhos de pêssego em cima do creme.

Repita o processo acima fazendo outra camada por cima.

Finalize com outra camada (biscoitos + creme), então polvilhe o coco ralado em cima e por fim decore com pêssegos.

Leve a geladeira por pelo menos 6 horas e sirva.