Ingredientes (7 porções)
Para o mousse de chocolate
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2 barras ao leite (180g)
Para o creme
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1 pacote de gelatina sabor abacaxi (ou o sabor que desejar)
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leite integral (a mesma medida de leite condensado)
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Corante para mudar a cor do creme branco (opcional)
Cobertura
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Modo de preparo
- 1
Mousse de chocolate:
Derreta duas barras de chocolate em banho-maria.
- 2
Bata os dois ovos no liquidificador em velocidade máxima até ficar bem claro, aproximadamente 1 minuto.
- 3
Desligue o liquidificador e adicione o chocolate derretido, os 2 cremes de leite e a 1/2 lata de leite condensado.
- 4
Leve à geladeira.
- 5
Creme branco:
Adicione em uma panela 1/2 lata de leite condensado,
- 6
Use o leite integral (mesma medida de leite condensado) para dissolver a colher de amido de milho antes de colocar na panela para evitar que empelote.
- 7
Coloque também os cremes de leite e as gotas de corante. (Eu usei o vermelho e ficou bem rosado).
- 8
Coloque a gelatina com sabor num copo e adicione uma concha desse creme já quente para dissolver e despeje na panela.
- 9
Em seguida, coloque em um recipiente e leve à geladeira.
- 10
Pegue a mousse de chocolate na geladeira, dissolva as gelatinas sem sabor, coloque no liquidificador, bata novamente, após 2 minutos é só coe para evitar pelotas.
- 11
Despeje em um recipiente e leve para gelar.
- 12
Cobertura:
Derreta uma barra de chocolate em banho-maria.
- 13
Montagem:
Após aproximadamente 2 horas firmado o creme e o mousse na geladeira, coloque em uma taça o mousse de chocolate, o creme, o chocolate derretido e o morango.
- 14
Pode colocar bis entre o creme e o mousse, mas é opcional.
