Ingredientes (12 porções)
Creme
-
-
-
-
100 g de açúcar branco refinado normal
-
2 colheres (sopa) cheia de rum ouro
-
1 colher (sopa) de vermuth tinto doce
-
220 g de chocolate em pó 70%
Massa
-
Recheio
-
250 g de cereja ao marrasquino picadas
Para umedecer
-
100 ml de vermuth tinto doce
-
100 ml de rum carta ouro
-
-
Cobertura
-
100 g de avelã ou nozes sem casca triturada (e não moída)
Modo de preparo
- 1
Bata todos os ingredientes do creme em uma batedeira.
- 2
Para a montagem, use um prato raso e grande.
- 3
Monte em camadas: uma camada de creme bem fininho e uma camada de biscoito umedecido, sempre alternando o creme e os biscoitos embebidos na mistura.
- 4
Quando chegar no meio do bolo, coloque as cerejas picadas e complete até acabar as bolachas,
- 5
Cubra com o creme restante.
- 6
Na cobertura, polvilhe 200 g de chocolate granulado para enfeitar, depois as nozes picadas e algumas cerejas para decorar ao seu gosto.
Veja também…
Informações adicionais
Sugestão: pode decorar com granulado, fios de ovos e cerejas, etc. Fica lindo e harmoniza com o sabor do bolo.
Este bolo é uma tradição alemã de final de ano. Bom para montar em família!
A combinação das bebidas com a bolacha e o creme melhoram como tempo, é o tipico doce que grava na memória e depois que experimentar, vai lembrar dele com vontade de repetir no dia seguinte. É quando ele fica mais gostoso, após umas 5 horas na geladeira ou mais!
