Trufa de laranja
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 Por Nathalia pires lima

Ingredientes (80 porções)

  • chocolate meio-amargo750 g de chocolate meio amargo picado
  • chocolate ao leite750 g de chocolate ao leite picado
  • creme de leite500 g de creme de leite
  • licor de laranja150 ml de licor de laranja
  • 100 g de cubos de laranjas cristalizadas
  • chocolate em pó200 g de chocolate em pó

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Aqueça o creme de leite em banho - maria.

  2. 2

    Junte os chocolates, mexendo sempre até obter um creme homogêneo.

  3. 3

    Retire do banho - maria e acresente o licor, misturando delicamente.

  4. 4

    Leve à geladeira para endurecer por cerca de 2 horas.

  5. 5

    Modele as trufas colocando um cubo de laranja dentro de cada trufa.

  6. 6

    Passe às no chocolate em pó.

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