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Bolo milho com cobertura leite ninho

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Preparo
Rendimento 12 porções
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Ingredientes

    Massa:

    • 2 xícaras de fubá

    • 2 xícaras de leite

    • 2 xícaras de açúcar

    • 1 xícara de óleo

    • 3 ovos

    • 1/2 xícara de coco ralado

    • 1 colher (sopa) de fermento químico

    Cobertura:

    • 1 leite condensado

    • 1 xícara de leite

    • 1 gema

    • 1 colher de maizena

    • 1 xícara de leite em pó

    Modo de Preparo

    1. Em uma panela, adicione o fubá, leite, açúcar e óleo.

    2. Ligue o fogo e deixe ferver até engrossar e virar um mingau.

    3. Desligue o fogo e espere amornar.

    4. Junte os ovos, coco e o fermento à mistura e transfira para uma forma de furo no meio que esteja untada.

    5. Leve para assar em forno preaquecido à 180 C por aproximadamente 40 minutos.

    Cobertura:

    1. Cozinhe tudo até engrossar.

    2. Por fim, coloque-a sobre o bolo.

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