1h 30min
Ingredientes (10 porções)
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1 colher (chá) de raspa de casca de limão
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Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Calda de açúcar
Leve o açúcar ao fogo alto e mexa até derreter e ficar da cor de caramelo.
- 2
Adicione um copo americano de água para adquirir a espessura de calda.
- 3
Coloque na forma de pudim para esfriar.
- 4
Pudim
No liquidificador, coloque os ovos, leite condensado, o leite em pó, o amido de milho e a raspa de limão, 1/2 litro de leite e bata bem.
- 5
Depois, adicione mais 1/2 litro de leite e o coco ralado e apenas misture.
- 6
Coloque a mistura na firma de pudim em cima da calda, leve ao forno preaquecido em 170º por 1 hora e 30 minutos em banho-maria ou com tampa.
- 7
Para verificar se está pronto, verifique com uma faca: se sair limpa, está pronto.
