1kg de macaxeira (mandioca)
3 ovos
2 colheres (sopa) rasas de manteiga
1 xícara (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de leite
3 colheres (sopa) rasa de queijo ralado
Descasque a macaxeira, lave, corte em cubos pequenos e reserve.
Bata no liquidificador os ovos inteiros, a manteiga derretida, o leite e a macaxeira até obter um creme, acrescente o açúcar, e o queijo ralado.
Colocar a massa em forma média com furo central, untada e polvilhada.
Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 35 minutos ou até que esteja corado.
A receita apresentada nesta página foi enviada por
Janinha Lins
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