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Preparo
Rendimento 8 porções
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Ingredientes

  • 18 caroços de pequi

  • 1 caixa de creme de leite

  • 1 caixa de leite condensado

Modo de Preparo

  1. Cozinhe o pequi em água e sal por 30 minutos ou até que ele fique quase se “desfazendo” na água fervente para facilitar a extração da polpa no caroço.

  2. Depois, com uma faca, raspe com cuidado o caroço do fruto, até ter removido toda a polpa, em seguida bata no liquidificador por 5 minutos com o creme de leite e leite condensado.

  3. Reserve em um recipiente, espere esfriar e levar à geladeira.

Informações Adicionais

  • Imagens: 1 e 2 o fruto cozido, 3 raspado (polpa fora do caroço) e 4 sobremesa pronta.

PELA WEB

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