3min
Ingredientes (5 porções)
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2 colheres (sopa) de açúcar demerara
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1 colher (chá) de essência de baunilha
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1 colher (sopa) de água
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5 quantidades de cravo da índia
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Casca de 1 melão
Modo de preparo
Modo de preparo :
- 1
Em uma panela, misture a água, o açúcar e a essência de baunilha.
- 2
Deixe criar uma calda.
- 3
Coloque o resíduo da casca de melão junto com o cravo da índia
- 4
Deixe cozinhar no fogo baixo por 2 minutos para concentrar o sabor.
- 5
Desligue o fogo, deixe esfriar e sirva em pequenas porções.
Informações adicionais
Primeiro, a casca do melão foi cozida e batida no liquidificador para fazer um refresco (receita enviada por Karina - Refresco de Casca de Melão). Após passado na peneira, os resíduos ficam bem miúdos. Reserve para o reaproveitar no doce.