Name: Bolo de cenoura do povo Amish
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de açúcar; 1 xícara (chá) de açúcar mascavo; 1 ½ xícara de óleo; 4 ovos; 2 xícaras (chá) de farinha de trigo; 1 ½ colher (chá) de canela; ½ colher (chá) de noz – moscada; ½ colher (chá) de bicarbonato; 2 colheres (chá) de fermento em pó; 3 xícaras (chá) de cenoura ralada; ½ xícara de nozes; ½ xícara de passas; 1 pote de cream cheese philadelphia; 2 colheres (sopa) de margarina; 500 g de glaçucar; 2 colheres (chá) de essência de baunilha

Ingredientes (8 porções)

1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de açúcar mascavo
1 ½ xícara de óleo
4 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 ½ colher (chá) de canela
½ colher (chá) de noz – moscada
½ colher (chá) de bicarbonato
2 colheres (chá) de fermento em pó
3 xícaras (chá) de cenoura ralada
½ xícara de nozes
½ xícara de passas

Cobertura

1 pote de cream cheese philadelphia
2 colheres (sopa) de margarina
500 g de glaçucar
2 colheres (chá) de essência de baunilha

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Bata bem na batedeira, o açúcar, o açúcar mascavo, o óleo e os ovos.
2
Misture com a farinha de trigo, a canela, a noz – moscada, o bicarbonato e o fermento em pó.
3
Acrescente a cenoura ralada, as nozes e as passas.
4
Coloque em uma forma untada e enfarinhada.
5
Asse em forno baixo, por 35 a 40 minutos.
6
Cobertura:
Misture bem os ingredientes e cubra o bolo.
7
Sirva gelado.