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Brigadeirão
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A
Por Ana Cláudia Gomes Torres

Ingredientes (8 porções)

  • ovo7 ovos
  • açúcar7 colheres (sopa) de açúcar
  • achocolatado10 colheres (sopa) de achocolatado
  • margarina3 colheres (sopa) de margarina
  • óleo3 colheres (sopa) de óleo
  • fermento1 colher (sopa) de fermento
  • coco ralado50 g de coco ralado
  • 50 g de chocolate granulado para decorar
  • Manteiga e farinha de trigo para untar

Cobertura

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de leite
  • chocolate em pó5 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • margarina1 colher (sopa) de margarina

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    No liquidificador, bata todos os ingredientes, exceto o chocolate granulado, até obter uma massa homogênea.

  2. 2

    Coloque em uma forma de pudim untada com manteiga e enfarinhada.

  3. 3

    Leve ao forno médio, pré - aquecido, por aproximadamente 1 hora.

  4. 4

    Deixe esfriar.

  5. 5

    Espalhe a cobertura e enfeite com o chocolate granulado.

  6. 6

    Cobertura:

    Coloque em uma panela todos os ingredientes.

  7. 7

    Leve ao fogo alto, mexendo sempre.

  8. 8

    Quando levantar fervura abaixe o fogo e mexa até o brigadeiro soltar do fundo da panela, por aproximadamente 7 minutos.

  9. 9

    Desligue o forno e deixe esfriar.

  10. 10

    Cubra o brigadeirão.

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