Pudim de mandioca
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E
 Por Erica Braga

Ingredientes (10 porções)

  • mandioca1kg de mandioca
  • ovo4 ovos
  • margarina250 g de margarina
  • açúcar4 xícaras(chá) de açúcar
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 3 xicaras(chá) de coco ralado(fresco)
  • leite1 litro de leite
  • fermento2 colheres (café)de fermento
  • salUma pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :

  1. Bata a mandioca aos poucos no liquidificador com o leite, depois acrescente os outros ingredientes, coloque em uma forma untada com margarina e ponha para assar, em forno médio pré - aquecido, de 30 a 50 minutos, até dourar.

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