Name: Cuca cremosa
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 25 porções
Ingredients: 3 xícaras de farinha de trigo; 1 colher de sopa de fermento de bolo; 1 ovo; 1 xícaras e meia de açúcar; 3 colheres de sopa de margarina; 1 leite condensado; 1 medida de leite (a mesma medida do leite condensado); 1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maizena; 1 colher (sopa) de manteiga ou margarina; 1 colher (chá) de baunilha (opcional); 1 gema peneirada (opcional); 1 caixinha de creme de leite

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Por Amanda Fernandes

Ingredientes (25 porções)

Farofa

3 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento de bolo
1 ovo
1 xícaras e meia de açúcar
3 colheres de sopa de margarina

Creme

1 leite condensado
1 medida de leite (a mesma medida do leite condensado)
1 colher (sopa) de farinha de trigo ou maizena
1 colher (sopa) de manteiga ou margarina
1 colher (chá) de baunilha (opcional)
1 gema peneirada (opcional)
1 caixinha de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Farofa:
Misture todos os ingredientes da farofa. Essa farofa é a "massa". Ela será a base e a cobertura da cuca.
2
Creme:
Cozinhe o leite condensado, o leite, a farinha de trigo, a manteiga e a baunilha (opcional) até ficar consistente.
3
Deixe esfriar e acrescente 1 gema peneirada (opcional) para o creme ficar bem amarelinho e 1 caixinha de creme de leite para dar cremosidade e leveza ao creme.
4
Cuca:
Unte a forma com margarina, coloque farofa no fundo e depois coloque o creme e cubra com farofa.
5
Leve ao forno em 200° por 35 minutos.