Mousse de ameixas

Name: Mousse de ameixas
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 20
Ingredients: 1 lata de leite condensado; 2 medidas de leite; 3 colheres (sopa) de maizena; 4 ovos; 200 g de ameixas sem caroço; 1 colher (sopa) de suco de limão; 1 lata de creme de leite; 1 envelope de gelatina incolor; 5 colheres (sopa) de açúcar

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Preparo 25 MIN

Rendimento 20 porções

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Alessandra Marcia Ponga Rinaldo Membro desde 2007

Ingredientes

1 lata de leite condensado
2 medidas de leite
3 colheres (sopa) de maizena
4 ovos
200 g de ameixas sem caroço
1 colher (sopa) de suco de limão
1 lata de creme de leite
1 envelope de gelatina incolor
5 colheres (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Em uma panela misture o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas.
Deixe engrossar.
Reserve.
Bata no liquidificador as ameixas, o limão, o creme de leite e a gelatina já dissolvida.
Misture ao creme da panela.
Reserve.
Bata as claras em neve e coloque o açúcar até virar um merengue.
Misture delicadamente ao creme da panela.
Leve para gelar.