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Pavê de bis
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S
Por Selmes Alexandre Fraga

Ingredientes (12 porções)

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • leite1 l de leite
  • amido de milho4 colheres (sopa) de maizena
  • ovo2 ovos separados
  • bis2 caixas de bis picado
  • açúcar1 xícara de açúcar
  • creme de leite1 lata de creme de leite

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Em uma panela, coloque o leite condensado, o leite, a maizena e as gemas.

  2. 2

    Leve ao fogo e cozinhe até engrossar.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Despeje metade do creme em um refratário de 3 l.

  5. 5

    Coloque o chocolate picado e o restante do creme.

  6. 6

    Bata as claras em neve.

  7. 7

    Aos poucos, acrescente o açúcar, batendo sempre.

  8. 8

    Adicione o creme de leite.

  9. 9

    Mexa bem e coloque por cima.

  10. 10

    Leve à geladeira por 3 horas.

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