Name: Bolo de fubá da Dona Cicilia
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8 porções
Ingredients: 2 xícaras das de chá de fubá; 2 xícaras das de chá de açúcar; 2 xícaras das de chá de leite; 1 xícara das de chá de óleo; 5 gemas; 200 g de parmesão ralado; 1 colher das de sopa de erva doce; 1 colher das de sopa de fermento em pó; 5 claras em neve

Ingredientes (8 porções)

2 xícaras das de chá de fubá
2 xícaras das de chá de açúcar
2 xícaras das de chá de leite
1 xícara das de chá de óleo
5 gemas
200 g de parmesão ralado
1 colher das de sopa de erva doce
1 colher das de sopa de fermento em pó
5 claras em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Em uma panela colocar o fubá, o açúcar, o leite e o óleo.
2
Levar ao fogo, mexendo sempre até formar um mingau bem cozido.
3
Deixar esfriar.
4
Ao mingau frio misturar as gemas, o queijo, a erva doce, o fermento e as claras em neve.
5
Assadeira de anel untada e polvilhada com açúcar e canela.
6
Forno pré - aquecido, 180°c por 30 a 40 minutos.