Name: Torta de pêssego
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 bolo já assado (massa tradicional); 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 1 lata de pêssego em caldas; 1/2 l de leite; 3 gemas; 3 claras; 3 colheres (sopa) de açúcar; 1 colher (sopa) de amido de milho

Ingredientes (15 porções)

1 bolo já assado (massa tradicional)
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de pêssego em caldas
1/2 l de leite
3 gemas
3 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho

Modo de preparo

Modo de preparo : 45min

1
Esfarele o bolo numa travessa maior do que a que bolo foi feita.
2
Molhe a massa com a calda do pêssego.
3
No liquidificador, bata o creme de leite com algumas fatias de pêssego e coloque a mistura por cima do bolo.
4
Numa panela, acrescente o leite condensado, o leite, o amido de milho e as gemas.
5
Mexa sempre até ficar no ponto de um mingau consistente.
6
Depois de pronto o mingau, despeje sobre o bolo.
7
Em outro recipiente, bata as claras em neve com o açúcar até ficar no ponto de suspiro.
8
Despeje as claras sobre o mingau e decore com o restante das fatias de pêssego.