Name: Mousse de azeitona
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 xícara cha de azeitonas pretas sem caroço; 1 lata de creme de leite; 1/2 medida da lata de leite; 1 colher sopa de suco de limão; Sal e pimenta a gosto; 1 colher chá de molho ingles; 4 claras em neve; 1 envelope de gelatina sem sabor 12g

Mousse de azeitona

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Por GIZELE CRISTINA NUNES

Ingredientes (18 porções)

1 xícara cha de azeitonas pretas sem caroço
1 lata de creme de leite
1/2 medida da lata de leite
1 colher sopa de suco de limão
Sal e pimenta a gosto
1 colher chá de molho ingles
4 claras em neve
1 envelope de gelatina sem sabor 12g

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Hidrate a gelatina sem sabor com 5 colheres sopa de água.
2
Leve ao fogo, em banho maria, até dissolver completamente.
3
Bata no liquidificador as azeitonas, o creme de leite, o leite, o suco de limão, o sal, a pimeta, o molho ingles e a gelatina, ate que a mistura fica homogênea.
4
Coloque em um recipiente e acrescente as claras em neve.
5
Mexa suavemente.
6
Despeje em uma forma umedecida e leve a geladeira por 4 horas.
7
Desenforme e decore a gosto.
8
Tempo de geladeira 4 horas.