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Pudim de tapioca
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Por Fernanda Pinheiro

Ingredientes (8 porções)

  • tapioca300 g de tapioca
  • 1 l de leite fervendo
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • ovo3 ovos
  • coco ralado1 pacote de coco ralado
  • açúcar3 xicaras de açúcar para o caramelo
  • sal1 pitada de sal

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Coloque o leite para ferver.

  2. 2

    Adicione a tapioca e deixe ela amolecer, transparente.

  3. 3

    Misture os demais ingredientes, exceto o açúcar.

  4. 4

    Caramelize uma forma de buraco, com as 3 xícaras de açúcar.

  5. 5

    Leve ao forno em banho - maria.

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