Name: Bolo de fubá
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 12 porções
Ingredients: 3 ovos inteiros; 1 pitada de sal; 1 copo americano de óleo; 2 copos americanos de leite; 1 vidro pequeno de leite de coco; 2 copos de açúcar; 2 copos de fubá; 1 copo americano de farinha de trigo; 1 colher de fermento em pó; 2 colheres de coco ralado seco; 1/2 colher de sopa de erva - doce (opcional)

Ingredientes (12 porções)

3 ovos inteiros
1 pitada de sal
1 copo americano de óleo
2 copos americanos de leite
1 vidro pequeno de leite de coco
2 copos de açúcar
2 copos de fubá
1 copo americano de farinha de trigo
1 colher de fermento em pó
2 colheres de coco ralado seco
1/2 colher de sopa de erva - doce (opcional)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Bater os 8 primeiros ingredientes no liquidificador.
2
Desligar e acrescentar os outros e apenas mexer.
3
Colocar para assar em forma untada e polvilhada em forno médio até dourar e, enfiando um palito, este saia limpo.
4
Pode - se também, depois de 40 minutos de forno, tocar levemente a superfície do bolo com a mão.
5
Se estiver firme, já está assado.
6
Se quiser mais docinho, pode polvilhar açúcar de confeiteiro depois de assado.