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Bolo de cremogema da Bethinha
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Por Andréa Simões

Ingredientes (10 porções)

Massa

  • margarina2 tabletes de margarina
  • leite de coco1 vidro pequeno de leite de coco
  • açúcar2 xícaras (chá) de açúcar
  • farinha de trigo2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • fermento em pó químico1 colher (sopa) de fermento em pó químico
  • 4 ovos (reservar as claras)
  • 1 pacote pequeno de cremogema tradicional

Mingau

  • leite1 copo de leite
  • leite de coco1 vidro pequeno de leite de coco
  • 3 colheres (sopa) de cremogema
  • gema de ovo2 gemas
  • leite condensado1/2 lata de leite condensado
  • baunilhaBaunilha a gosto

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Massa:

    Bata o açúcar e a margarina até ficarem esbranquiçados.

  2. 2

    Adicione o restante dos ingredientes e misture bem.

  3. 3

    Coloque as claras em neve e mexa lentamente.

  4. 4

    Coloque em forma untada e leve ao forno até o palito sair seco

  5. 5

    Mingau:

    Misture todos os ingredientes e leve ao fogo até engrossar.

  6. 6

    Quando o bolo estiver assado, fure - o com palito e regue com o mingau.

  7. 7

    Se quiser pode cobrir com marshmallow.

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