Ingredientes
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Modo de preparo
- 1
Primeiro, deixe de véspera o milho para canjica de molho.
- 2
No dia seguinte, escorra a água, coloque o milho numa panela e novamente cubra com água.
- 3
Leve para cozinhar em fogo médio até os grãos ficarem amolecidos.
- 4
Feito isso, junte um pouco de leite (até cobrir o milho) mais o leite de coco e deixe ferver.
- 5
Se quiser a canjica mais mole, acrescente um pouco mais de leite.
- 6
Na hora de servir, porvilhe com canela em pó e um pouco de coco ralado.
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