Ingredientes (12 porções)
Massa
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Recheio
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A mesma medida da lata de leite
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1 colher de sopa bem cheia de maisena
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12 morangos grandes cortados em cubinhos
Cobertura
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Morangos partidos ao meio
Modo de preparo
- 1
Massa:
Bata na batedeira os ovos com a água até formar um creme espumante.
- 2
Acrescente, aos poucos, o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de bater.
- 3
Bata por mais 5 minutos.
- 4
Desligue a batedeira e acrescente o fermento.
- 5
Misture delicadamente com uma colher.
- 6
Leve o forno para assar em forma untada com manteiga e farinha, por aproximadamente 40 minutos, ou até dourar.
- 7
Reserve.
- 8
Recheio:
Leve ao fogo brando todos os ingredientes, dissolvendo a maisena no leite antes de levar à panela.
- 9
Assim que engrossar, deixe cozinhar por mais 2 minutos, desligue e reserve.
- 10
Montagem:
Parta o bolo ao meio, com o auxílio de uma faca ou linha de costura.
- 11
Regue as duas metades do bolo com suco de sua preferência ou guaraná, até que fique bem molhadinho.
- 12
Espalhe o recheio, coloque a outra metade do bolo por cima, pressionando e passando uma faca na lateral para remover o excesso de recheio.
- 13
Cubra com chantilly e decore com os morangos partidos ao meio.
- 14
Leve à geladeira por 2 horas.
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