Name: Bolo de Natal
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 1 xícara (chá) de manteiga; 2 xícaras (chá) de açúcar mascavo; 4 ovos; 1 lata de leite condensado; 2 xícaras(chá) de farinha de trigo; 1 colher (sopa) de fermento em pó; 1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas; 1 xícara (chá) de uva passa sem semente; Manteiga para untar; Farinha para polvilhar; 300 g de açúcar de confeiteiro; 2 colheres (sopa) de leite quente; 3 colheres (sopa) de suco de limão

Bolo de Natal

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Por Priscila Lakishimi

Ingredientes (18 porções)

1 xícara (chá) de manteiga
2 xícaras (chá) de açúcar mascavo
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xícaras(chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de frutas cristalizadas picadas
1 xícara (chá) de uva passa sem semente
Manteiga para untar
Farinha para polvilhar

Glacê

300 g de açúcar de confeiteiro
2 colheres (sopa) de leite quente
3 colheres (sopa) de suco de limão

Modo de preparo

Modo de preparo : 40min

1
Massa:
bata a manteiga até ficar cremosa.
2
Junte o açúcar mascavo e misture bem.
3
Acrescente as gemas, uma a uma, e bata até que fiquem bem incorporadas à massa.
4
Junte o leite condensado em fio, sem parar de bater.
5
Adicione a farinha peneirada com o fermento, as frutas cristalizadas e a uva passa.
6
Por último, adicione as claras em neve bem firme e misture junto à massa delicadamente.
7
Unte e enfarinhe uma forma grande, com buraco no meio.
8
Despeje a massa e asse em forno médio preaquecido, por aproximadamente 1 hora.
9
Desenforme o bolo ainda quente.
10
Glacê:
misture bem o açúcar de confeiteiro, o leite quente e o suco de limão.
11
Despeje o glacê sobre o bolo e decore como preferir.