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Torta Jô coco e morango
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Por Joan

Ingredientes (12 porções)

Geléia de morangos

  • morango300 g de morangos frescos
  • açúcar60 g de açúcar
  • conhaque30 ml de conhaque

Creme de morangos

  • geleia de morangoGeléia de morango
  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • 200 ml de creme de chantilly batido

Creme de coco

  • leite condensado1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite integral
  • coco100 g de coco
  • amido de milho1 colher (sobremesa) de amido de milho
  • creme de leite200 ml de creme de leite

Fundo da torta

  • biscoito Negresco1 pacote de biscoito negresco

Modo de preparo

Modo de preparo :
  1. 1

    Geléia de morango:

    Bata tudo no liquidificador.

  2. 2

    Leve ao fogo até que, passando uma colher, desgrude do fundo.

  3. 3

    Reserve.

  4. 4

    Creme de morango:

    Misture os ingredientes delicadamente.

  5. 5

    Reserve.

  6. 6

    Creme de coco:

    Levar todos os ingredientes, exceto o creme de leite, ao fogo.

  7. 7

    Quando ferver, adicione o creme de leite.

  8. 8

    Reserve.

  9. 9

    Montagem:

    Triture o biscoito até virar uma farofa.

  10. 10

    Utilize uma forma redonda de fundo falso.

  11. 11

    Coloque o biscoito triturado no fundo da forma.

  12. 12

    Coloque em cima o creme de coco e depois creme de morangos.

  14. 13

    Leve para gelar.

  15. 14

    Decore com geléia.

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