Name: Torta do amor
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 6 ovos inteiros; 2 xícaras de açúcar; 1 xícara de amido de milho; 2 xícaras de farinha de trigo; 2 colheres de sopa de fermento; 1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos; 1 lata de creme de leite gelado e sem soro; 500 g de amendoim torrado e moído; 1 pacote de manteiga sem sal em temperetura ambiente; 1/2 xícara de açúcar; 4 gemas; 4 claras batidas em neve

Ingredientes (15 porções)

Massa

6 ovos inteiros
2 xícaras de açúcar
1 xícara de amido de milho
2 xícaras de farinha de trigo
2 colheres de sopa de fermento

Recheio

1 lata de leite condensado cozida por 40 minutos
1 lata de creme de leite gelado e sem soro
500 g de amendoim torrado e moído
1 pacote de manteiga sem sal em temperetura ambiente
1/2 xícara de açúcar
4 gemas
4 claras batidas em neve

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h 30min

1
Massa:
Bater os ovos com o açúcar até ficarem bem fofos e clarinhos.
2
Retire da batedeira e acrecente a farinha com o amido de milho e o fermento peneirados.
3
Mexer bem devagar até agregar tudo.
4
Coloque numa forma com aro removível e forrada com papel manteiga,.
5
Leve ao forno por trinta minutos a cento e oitenta graus.
6
Recheio:
Bbater a manteiga com o açúcar e as gemas, uma a uma, até ficarem fofas.
7
Retire da batedeira.
8
Acresente o leite condensado cozido, aos poucos, e mexa com uma colher de pau até incorporar bem.
9
Reserve.
10
Bater as claras em ponto de neve.
11
Juntar, aos poucos, a meia xícara de açúcar, retire da batedeira e coloque o creme de leite sem soro e mexa devagar.
12
Misture ao outro creme de leite condensado.
13
Corte o pão de ló ao meio e recheie com uma farta camada do creme e salpique o amendoim torrado.
14
Cubra com o mesmo recheio e salpique o restante do amendoim.