Name: Bolo prestígio
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 18 porções
Ingredients: 4 colheres de sopa de margarina; 2 xícaras de chá de açúcar; 4 gemas; 3 xícaras de chá de farinha de trigo; 1 xícara de chá de chocolate em pó; 2 xícaras de chá de leite; 4 claras batidas; 1 colher de sopa de fermento em pó; 1 xícara de chá de leite; 1/2 xícara de chá de leite condensado; 100 g de coco ralado; 1/2 xícara de chá de leite condensado; 4 colheres de chocolate em pó; 2 colheres de sopa de margarina; 1 pacote de chocolate granulado, (quantidade a gosto)

Ingredientes (18 porções)

4 colheres de sopa de margarina
2 xícaras de chá de açúcar
4 gemas
3 xícaras de chá de farinha de trigo
1 xícara de chá de chocolate em pó
2 xícaras de chá de leite
4 claras batidas
1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio

1 xícara de chá de leite
1/2 xícara de chá de leite condensado
100 g de coco ralado

Cobertura

1/2 xícara de chá de leite condensado
4 colheres de chocolate em pó
2 colheres de sopa de margarina
1 pacote de chocolate granulado, (quantidade a gosto)

Modo de preparo

Modo de preparo : 50min

1
Misture a margarina, o açúcar e as gemas até obter um creme esbranquiçado.
2
Peneire a farinha de trigo com o chocolate, coloque, aos poucos, ao creme alternando com o leite.
3
Acrescente delicadamente as claras batidas em neve.
4
Por último, o fermento em pó.
5
Unte com margarina e farinha uma assadeira redonda, despeje a massa.
6
Leve ao forno para assar, por 35 minutos.
7
Recheio:
Misture todos os ingredientes.
8
Leve ao fogo só para engrossar um pouco.
9
Reserve.
10
Cobertura:
Leve ao fogo o leite condensado, o chocolate e a margarina, mexendo com o auxílio de uma colher de pau, até engrossar um pouco.
11
Montagem:
Espere esfriar e desenforme o bolo.
12
Corte ao meio.
13
Coloque uma das metades do bolo em uma travessa rasa , espalhe o recheio e cubra com a outra metade do bolo.
14
Despeje a cobertura ainda quente sobre o bolo e alise com uma espátula.
15
Polvilhe com o chocolate granulado.