Name: Pudim de abóbora
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 porções
Ingredients: 1/2 kg de abóbora cozida com casca; ¹/² l de leite; 2 ovos; 1 colher (chá) de margarina; 1 xícara de trigo; 1 xícara de açúcar; 1 xícara de açúcar; 2 xícaras de água

Ingredientes (8 porções)

1/2 kg de abóbora cozida com casca
¹/² l de leite
2 ovos
1 colher (chá) de margarina
1 xícara de trigo
1 xícara de açúcar

Calda

1 xícara de açúcar
2 xícaras de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 1h

1
Descasque a abóbora e bata no liquidificador com todos os outros ingredientes.
2
Unte uma forma com furo no meio.
3
Leve ao forno médio até dourar.
4
Deixe esfriar, desenforme e coloque a calda.
5
Calda:
Coloque os ingredientes em uma panela.
6
Misture e leve ao fogo.
7
Deixe caramelar sem mexer.
8
Quando escurecer coloque mais 1 xícara de água e, mexendo, deixe tomar consistência.
9
Retire do fogo com a calda mole, pois fica consistente depois de sair do fogo.