Name: Bolo alemão com aveia
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 30 porções
Ingredients: 1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos (120g); 10 colheres (sopa) de açúcar mascavo (130g); 6 gemas; 1 xícara (chá) de castanha do pará (ou noz) picadinha (100g); 1 pêra descascada e picada (130g); 1 colher (chá) de canela em pó (6g); 6 claras em neve; 1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

Ingredientes (30 porções)

1 1/2 xícara (chá) de aveia em flocos (120g)
10 colheres (sopa) de açúcar mascavo (130g)
6 gemas
1 xícara (chá) de castanha do pará (ou noz) picadinha (100g)
1 pêra descascada e picada (130g)
1 colher (chá) de canela em pó (6g)
6 claras em neve
1 colher (sopa) de fermento em pó (10g)

Modo de preparo

Modo de preparo : 15min

1
Numa forma (média), espalhe a aveia com metade do açúcar mascavo e com a metade da canela em pó.
2
Leve ao forno pré - aquecido (médio) por 10 minutos.
3
Reserve.
4
Bata na batedeira as gemas com o açúcar restante e o resto da canela em pó, até obter um creme fofo.
5
Misture bem a aveia reservada com a castanha do pará e a pêra, sem bater.
6
Junte delicadamente as claras e o fermento.
7
E também, as gemas, o açúcar e a canela, batidos.
8
Misture bem.
9
Coloque em uma forma retangular untada e enfarinhada.
10
Leve ao forno pré - aquecido (médio) por 15 minutos ou mais.
11
Para saber, basta enfiar uma faca no bolo e ver se ele está pronto.
12
Sirva polvilhado com açúcar de confeiteiro ou com creme chantilly.