Name: Pavê especial
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 15 porções
Ingredients: 1 colher (sopa) de emulsificande (emustab: usado no preparo de sorvetes); 1 colher (sopa) de café granulado (nescafé); 2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado; 2 claras; 1 lata de leite condensado; 1 lata de creme de leite; 500 g de bolacha maria; 1 copo de vinho branco suave; 1 copo de água

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Por Aline Paula M G

Ingredientes (15 porções)

1 colher (sopa) de emulsificande (emustab: usado no preparo de sorvetes)
1 colher (sopa) de café granulado (nescafé)
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou achocolatado
2 claras
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
500 g de bolacha maria
1 copo de vinho branco suave
1 copo de água

Modo de preparo

Modo de preparo : 30min

1
Bata os seis primeiros ingredientes na batedeira até ficar um creme conscistente ( uns 5 minutos).
2
Misture a água e o vinho em um recipiente.
3
Umedeça as bolachas na mistura de vinho e água.
4
Em uma travessa, alterne em camadas as bolachas e o creme, começando e terminando pelo creme.
5
Leve à geladeira por no mínimo 4 horas.
6
Para variar, pode ser acrescentado ao creme frutas em calda, secas ou in natura como morangos, ameixas, coco, nozes.
7
É um creme bem flexível e que não precisa cozinhar.

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Informações adicionais

Para variar, pode ser acrescentado ao creme frutas em calda, secas ou in natura como morangos, ameixas, coco, nozes. É um creme bem flexível e que não precisa cozinhar.