Ingredientes (10 porções)
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3 ovos (separar as claras em neve)
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Farofa
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Modo de preparo
- 1
Bater as gemas, o açúcar, o leite, o óleo, a farinha e a canela na batedeira.
- 2
Adicionar o fermento e bater novamente.
- 3
Por último, misture as claras em neve e delicadamente, mexer à mão.
- 4
Untar uma forma alta, levar ao forno pré - aquecido, por aproximadamente 30 minutos e está pronto.
- 5
Farofa:
Misture todos os ingredientes da farofa com um garfo ou uma colher.
- 6
Quando estiverem bem misturados, mexa com a mão, até ficar uma farofa.
- 7
O ideal é usar manteiga ou margarina bem durinha.
- 8
Se a farofa for pouca, faça o mesmo procedimento pela segunda vez e adicione à cuca, lembrando que a farofa deve ser leve para não descer.
- 9
A farofa pode ser colocada por cima da cuca quando a mesma for ao forno, ou pode ser colocada um pouco depois.
- 10
Corte a cuca em quadradinhos e sirva.
Informações adicionais
Dica: acrescente banana na massa da cuca. Se você desejar que a banana fique na parte de cima, entre a cuca e a farofa, corte fatias bem fininhas de banana, e coloque por cima da massa da cuca quando ela for ao forno. Acrescente também, goiabada. Corte a goiabada em fatias finas, ou misture com a massa da cuca. Essa cuca cresce muito, fica bem fofa, e molhadinha.
